Los trabajos de la Maestría en Ciencias en Estrategia Agroempresarial se enmarcan en tres líneas de investigación y/o generación del conocimiento, a saber:

PRESENTACIÓN

Derivada de los encuentros entre diferentes estudiosos de la ciencia, la tecnología y la innovación (CTI), esta Línea ha resultado un verdadero encuentro teórico, metodológico y con amplios referentes empíricos.

OBJETIVOS

 El objetivo general de esta Línea es:

Generar investigaciones multidisciplinarias teóricas y empíricas, sobre los estudios sociales de Ciencia, Tecnología e Innovación (CTI) en el sector rural, que permitan enderezar propuestas de acción entre los productores, con los tomadores de decisiones, sean gubernamentales o de otras instituciones, y que logren incidir en el mejoramiento de la competitividad, la productividad y el desarrollo rural.

Las relaciones a nivel de objetivos dentro de nuestras actividades fundamentales se agrupan de la siguiente manera:

 Investigación  

Desarrollar investigación multidisciplinaria de alto impacto en materia de gestión de la innovación, en los estudios sobre CTI y en el estudio de los actores sociales involucrados en el proceso. Así como evaluar el desempeño de los sistemas de innovación nacionales y regionales relacionados con el sector rural.

Docencia

Formar recursos humanos especializados en gestión del conocimiento y la innovación a nivel licenciatura y posgrado, y fomentar un alto grado de formación dentro de las diferentes explicaciones teóricas.

Desarrollar la oferta de formación a profesionistas del medio rural, demandantes de conocimientos en gestión de la innovación, y en promoción de los fundamentos del desarrollo rural.  

Vinculación 

Diseñar, gestionar, operar y evaluar estrategias y políticas de intervención en las redes de valor agroalimentarias, en los diferentes niveles de acción.  

Fomentar la relación con instituciones de enseñanza e investigación, así como con asociaciones de profesionales y con destacados investigadores, por medio de proyectos de investigación compartidos.

EJES TEMÁTICOS

Congruentes a los objetivos y trabajos de investigación desarrollados por sus integrantes, la Línea CSTISR desarrolla las siguientes temáticas: 

1. Estudios Ciencia, Sociedad, Tecnología

Establecidos en una orientación fuerte de los estudios CTI, la valoración social se incorpora como un elemento capaz de proporcionar dimensiones de análisis, propuestas teóricas y metodológicas capaces de descubrir interrelaciones ocultas y sujetos en acción olvidados. Nos permite incursionar en temas novedosos y con resultados inéditos.

2. Tecnología Agrícola y Mecanización

Desde la visión de los estudios sociales CTI se abordan con diferentes recursos metodológicos los trabajos sobre la tecnología agrícola, en especial los referentes a la mecanización, desde donde se aprecian tendencias, se analizan situaciones y se precisan regiones de acción. Aparecen en este plano, los procesos productivos donde se establecen los diseñadores, los productores de tecnología, el Estado como sujeto privilegiado y los consumidores, con los cuales podemos apreciar de otras maneras a la tecnología agrícola, incluso como actores no humanos.

3. Sistemas de Innovación en el Sector Rural

Utilizando herramientas teóricas y metodológicas robustas, se analiza el rol de los actores que con diferente nivel de articulación entre ellos configuran los sistemas específicos, sistemas regionales, sistemas sectoriales y sistemas nacionales de innovación para diseñar, implementar y evaluar el impacto de estrategias de gestión de redes de innovación.

4. Análisis de Redes de Innovación

Se orienta a la identificación, análisis y gestión de redes tecnológicas, sociales y comerciales presentes en los territorios rurales. Esta temática ofrece una materia de posgrado durante la sesión de otoño (agosto – diciembre) de cada año, y desarrolla diversos proyectos de investigación con financiamiento tanto interno como externo.

INVESTIGACIONES EN CURSO

• Productividad del agua los sistemas agrícolas. comparando agricultura familiar con producción comercial de frutillas.
• Configuraciones sociotécnicas en la producción agrícola:  el caso del maíz

PRESENTACIÓN
La Línea de Investigación en Evaluación y Diseño de Políticas para el Desarrollo Rural surge como una necesidad para analizar los ingentes problemas del sector rural, las respuestas gubernamentales y la generación de propuestas por parte de los integrantes de la línea.

OBJETIVOS 
El objetivo general consiste en analizar los procedimientos que se llevan a cabo para diseñar las políticas públicas, la elaboración de diagnósticos específicos y evaluar la coherencia de estas políticas con la económica y la agrícola, en el marco del comportamiento macroeconómico del país.

Investigación
1. Desarrollar investigación multidisciplinaria de alto impacto en materia de políticas públicas, evaluando su desempeño en el sector rural.
2. Diseñar propuestas de políticas públicas que puedan servir para la discusión en los ámbitos público, privado y social.

Docencia
1. Formar recursos humanos de posgrado especializados en políticas públicas.
2. Desarrollar la oferta de formación a profesionistas del medio rural demandantes de conocimientos en lo que a políticas públicas se refiere.

Vinculación
1. Diseñar, gestionar, operar y evaluar estrategias y políticas para el desarrollo rural.
2. Fomentar la relación con instituciones de enseñanza e investigación, así como con los sectores público, privado y social por medio de proyectos de investigación, asesorías y promoviendo la realización de cursos y otros eventos sobre políticas públicas.

EJES TEMÁTICOS

1. Evaluación de Políticas para el Desarrollo Rural
Promueve el diseño de metodologías de evaluación de las políticas públicas rurales, al tiempo que establece mecanismos de aplicación para determinar a los actores, regiones y organismos encargados de estas evaluaciones.
2. Diseño de Políticas para el Desarrollo Rural
Establece las diferentes maneras de diseñar las políticas públicas, incorporando formas de participación institucional, propuestas de organizaciones y acciones de actores.

INVESTIGACIONES EN CURSO

• Resiliencia agropecuaria en México: inteligencia artificial y finanzas sostenibles ante el cambio climático.
• Innovación en modelos de negocios del sector agroalimentario.
• Adaptación al cambio climático por parte de los cafeticultores mexicanos.
• Análisis del factor suelo y prácticas agrícolas del agave tequilero.
• Caracterización y comparación de sistemas de producción agroecológico y convencional en el cultivo de maíz en Ixtenco, Tlaxcala.
• Desarrollo de un modelo para la comercialización de maíz agroecológico en Tlaxcala con enfoque integral para pequeños productores campesinos.
• Transiciones sociotécnicas hacia la sostenibilidad del sistema agroalimentario de México.
• Transformación, instrumentos e impactos de la política pública agroalimentaria en México (1990–2025) una evaluación histórica, territorial y de resultados.
• Extractos vegetales curando semillas: manejo ecológico de insectos intracotiledóneos de maíz nativo en Ixtenco Tlaxcala.
• Plantas medicinales de la milpa en los pueblos de la región Malinche, Tlaxcala.
• Gobernanza comunitaria en ejidos de Calakmul, Campeche.
• Innovación socio-técnica para la transición agropecuaria resiliente en Atlautla, estado de México: hacia la rentabilidad, la justicia social y la soberanía alimentaria.
• Determinación de la huella hídrica total para el cultivo de maíz en Querétaro y Edo., de México.
• Estimación emisiones y almacenamiento de carbono en la producción de carne bovina

PRESENTACIÓN
Esta línea de investigación estudia la agricultura desde un enfoque sistémico, es decir, un proceso de producción y un sistema integrado de valor, capaz de generar los satisfactores, en cantidad y calidad, demandados para la convivencia armónica de la sociedad y cuya actividad se desarrolla en espacios sociales, económicos y geográficos definidos. Se analiza la compleja relación entre agricultura e industria aplicando los enfoques teóricos de cadenas agroalimentarias, sistema-producto, sistemas agroalimentarios localizados (SIAL) y clúster. Los cambios del entorno dan pertinencia a la aplicación de nuevos conceptos, tales como la red de valor y modelos de negocio.

OBJETIVOS
El objetivo general de la Línea de Investigación se centra en el análisis de la relación agricultura-industria-mercado-consumo, ya sea como sistema agroindustrial, sistema agroalimentario localizado (SIAL), red de valor o modelo de negocio. Este objetivo se desagrega en las actividades sustantivas del CIESTAAM de la siguiente manera:

Investigación
Generar investigación de vanguardia para fortalecer la competitividad de los sistemas agroindustriales, las redes de valor y los modelos de negocio en el país, principalmente los de importancia local, proponiendo elementos a considerar para el diseño de políticas públicas eficaces para el sector.

Docencia
Formar profesionales a nivel de posgrado capaces de diseñar y proponer alternativas de solución innovadoras para contribuir a resolver la compleja y diversa problemática que se presenta en la relación agricultura-industria-mercado-consumo, aprovechando las oportunidades que brinda el entorno de apertura comercial.

Vinculación
Valorizar los recursos nacionales y proponer estrategias para generar riqueza y empleo de manera sostenible a través de las agroempresas nacionales, fortaleciendo su inserción y la de sus territorios en mercados dinámicos, buscando resaltar la calidad ligada al origen que puedan tener esos productos.

EJES TEMÁTICOS

Análisis de Sistemas Agroindustriales
Comprende los trabajos sobre los diferentes cultivos y procesos agroindustriales, apreciados en una visión de conjunto, con sus interrelaciones, donde destacan las debilidades y fortalezas organizativas de las empresas y regiones. Esta orientación investigativa permite atender la formación de clústers y de integraciones como el SIAL.

Análisis de Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL)
Analiza productos agroalimentarios ligados al territorio donde se producen. Son de interés aquellos que tienen un anclaje territorial, es decir, que se han producido ahí por años, y su saber hacer se ha transmitido a través de generaciones. Que involucran un proceso de organización de los actores (acción colectiva). Que tienen una calidad ligada al origen, es decir, que se distinguen de otros similares por alguna propiedad brindada por el territorio, por ejemplo: el clima, la materia prima, el tipo de suelo, una maduración natural, etcétera. Que sea un producto valorado por los que están dentro y fuera del territorio como un medio para construir desarrollo local, es decir, que tenga un “valor simbólico”, reconocido por propios y extraños, logrado a lo largo del tiempo.

Redes de Valor
Analiza las relaciones estructuradas alrededor de núcleos organizativos, desde donde se promueven los incrementos de valor de los productos, incluidos los no monetarios. Esta visión permite identificar los roles de los actores -clientes, proveedores, competidores y complementadores-e incorporar bases para el desarrollo de la competitividad de las empresas.

Modelos de Negocio
Permite concretar los estudios de investigación en propuestas organizativas y de largo alcance para los actores, las empresas, los sistemas agroindustriales y los sistemas agroalimentarios localizados (SIAL). Esta elaboración enlaza con detalle las apreciaciones de la formulación productiva para una incorporación más plena al mercado de las empresas, en condiciones de mayor impacto.

Investigaciones en curso

• Sistemas alimentarios sostenibles y sus procesos de innovación.  
• Rescate y valorización de los quesos artesanales en México.
• Sostenibilidad, competitividad y viabilidad económica del sector rural mexicano
• Innovaciones para la sostenibilidad en la agricultura familiar de México
• Desarrollo sostenible de la producción de leche en México

Respuesta a las preguntas más frecuentes  (da clic en el enlace).

GUÍA DE ESTUDIO PARA LA ADMISIÓN

Objetivo: Formar recursos humanos con sólidos conocimientos científicos y dominio metodológico en el diseño, operación, gerenciamiento y evaluación de estrategias agroempresariales en la producción, transformación, comercialización y servicios profesionales.

Requisitos de admisión:

1. Título de licenciatura en áreas afines a la Maestría y Certificado de estudios con promedio mínimo de 80 (escala de 0 a 100, o su equivalente en otras escalas).
2. Cédula profesional de licenciatura
3. Curriculum vitae con documentos probatorios y dos fotografías tamaño infantil
4. Propuesta de investigación in extenso y resumen en formato de Matriz de Congruencia ubicado en alguna de las líneas de generación y/o aplicación del conocimiento:
   1. Evaluación y Diseño de Políticas Públicas para el Desarrollo Rural.
   2. Ciencia, Sociedad, Tecnología e Innovación en el Sector Rural.
   3. Análisis de Sistemas Agroindustriales, Redes de Valor y Modelos de Negocio.
5. Preferentemente acreditación de 400 puntos del examen TOEFL  institucional.
6. Aprobar examen de conocimientos y habilidades.
7. Los aspirantes nacionales que realizaron estudios en el extranjero deberán presentar Título y Certificado de estudios apostillados por el país donde obtuvieron el grado.
8. Los aspirantes extranjeros además deberán presentar:
   • Documentos migratorios correspondientes.
   • Título y Certificado de estudios apostillados por el país donde realizó los estudios.
   • Constancia de la institución en donde realizó sus estudios en la cual se precise que lo faculta para realizar el posgrado al que aspira en la UACh.
9. Llenar solicitud electrónica en el **Sistema de Registro: https://sip.chapingo.edu.mx/aspirantes . En el Sistema deberá proporcionar los datos de dos investigadores reconocidos para que emitan cartas de recomendación. Sólo se aceptará solicitudes realizadas por este medio.

**NOTA: Al registrarse en el sistema para llenar la solicitud electrónica,teclear la contraseña NO copiar y pegar, ya que el sistema no reconoce esta acción y puede negar el acceso aunque los datos sean correctos.

Fechas:

No se cobran cuotas por concepto de matrícula, inscripción o asignaturas.

El dictamen sobre la aceptación de los alumnos es inapelable.

CIESTAAM-Coordinación de Estudios de Posgrado
Apartado Postal No.90 C.P. 56230 Chapingo, México.
Tel: 01(595) 952-1722 y 01(595) 952-1500 exts. 6020 y 6022;
Desde CDMx :5133-1108 exts. 1722, 6020,6022 y 6047.

cgep.ciestaam@chapingo.mx
posgrado.ciestaam@gmail.com

Seguridad y salud mental

Esta herramienta es proporcionada por  la Secretaria de Salud y por la Dirección General de Atención a la Comunidad, la Facultad de Psicología y el Instituto Nacional de Psiquiatría Ramón de la Fuente  Muñiz para apoyar a diversas  instituciones de educación superior.

Instrumento para la detección de riesgos a la salud mental COVID-19

Teléfonos de emergencia Chapingo:

Medicina preventiva ext. 1656

Seguridad y vigilancia ext. 5125, 5616

Comité disciplinario ext. 5402, 1795

Teléfonos de emergencia Texcoco:

Cruz Roja: 595 954 0328

Policía Municipal:  595 954 0006

La Productividad Académica (PA) 2010-Junio 2025 de los profesores-investigadores del Núcleo Académico Básico de la Maestría en Ciencias en Estrategia Agroempresarial (MCEA) consta de 5587 participaciones, concentradas en 4138 productos de investigación, difusión y servicio incluye publicaciones (libros, capítulos en libros y artículos), participación en tesis (dirección y asesoría en licenciatura, maestría o doctorado), participación en eventos (departamentales, institucionales, nacionales e internacionales), edición, arbitraje, dictamen, evaluación o revisión de productos de investigación (artículos, libros, capítulos en libro, proyectos, programas, ponencias). La Figura 1 muestra su distribución en la productividad.

Los trabajos se enmarcan en tres líneas de investigación y/o generación del conocimiento, a saber: Análisis de Sistemas Agroindustriales, Redes de Valor y Modelos de Negocio (ASARVMN), Ciencia, Sociedad, Tecnología e Innovación en el Sector Rural (CSTISR), Evaluación y Diseño de Políticas Públicas para el Desarrollo Rural (EDPPDR) . Como se puede ver en la figura número 2, la línea de investigación que tiene mayor productos de investigación es la ASARVMN, siendo la participación en eventos y artículos científicos de difusión los productos.

Coordinador de Posgrado: Dr. Enrique Genaro Martínez González

cgep.ciestaam@chapingo.mx

posgrado.ciestaam@gmail.com

Universidad Autónoma Chapingo. CIESTAAM

Km 38.5 Carretera. México-Texcoco

Chapingo, Estado de México, C.P. 56230

Teléfono: (595) 952-1722